Voici quelques vers du poète de Segoule qui excella dans la chanson bachique : Le petit vin de Montsavault Chansonnette
Ivrogne, ton nez étincelle
De mille rubis éclatants !
Bravo ! Sois à Bacchus fidèle,
C'est une preuve de bon sens.
Mais toi, dont la face déteinte
Te donne un faux air de pierrot,
Buveur d'eau, bois donc une pinte
De petit vin de Montsavault.
Il est des crus plus magnifiques :
J'admets : en est-il de plus fin ?
Répondez, tisanes antiques,
Bordeaux, Bourgogne et Chambertin.
O vieux artistes de la treille,
Pour vous éclipser, il ne faut
Qu'un peu de la liqueur vermeille
Que l'on récolte à Montsavault.
Un jour, si l'on en croit la fable,
Le Dieu Jupiter en sabla
Tant d'amphores que sous la table
Le roi de l'Olympe roula.
Fi du nectar, boisson malsaine !
Hébé ne verse plus là-haut,
Depuis cette auguste fredaine,
Que le bon petit Montsavault.
Avant que la mort nous impose
L'éternelle sobriété,
Buvons amis, le vin repose
Des travers de l'humanité.
Qu'un sot grincheux peste à son aise,
Nous, vais sages, chantons plutôt !
Oui, chantons la gaîté française :
Vive le vin de Montsavault !
Bibliographie : Un poète amoignon - L'année Nivernaise 1930
(Louis Mathieu Poussereau) Histoire de Saint Benin d'Azy (Les frères Drouillet)
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